Næring og hollusta
FOR328209
Lýsing
Næring og hollusta.
Höfundur: Elísabet S. Magnúsdóttir.
Lýsing: Hagnýtur fróðleikur um fæðutegundir og mataræði. Meðal annars er fjallað um helstu næringarefni í mat, hlutverk þeirra, ráðlagða dagskammta og áhrif skorts og ofneyslu. Næringarefni helstu matvælaflokka er skoðuð, fjallað um næringarþörf sérstakra hópa, svo sem barnshafandi kvenna, ungbarna og aldraðra, mataræði sjúklinga og nokkrar algengar tegundir sérfæðis. Einnig fylgja töflur um ráðlagða dagskammta næringarefna.
Útgefandi: Forlagið/Mál og menning, 227 bls., 2013.
Höfundur: Elísabet S. Magnúsdóttir.
Lýsing: Hagnýtur fróðleikur um fæðutegundir og mataræði. Meðal annars er fjallað um helstu næringarefni í mat, hlutverk þeirra, ráðlagða dagskammta og áhrif skorts og ofneyslu. Næringarefni helstu matvælaflokka er skoðuð, fjallað um næringarþörf sérstakra hópa, svo sem barnshafandi kvenna, ungbarna og aldraðra, mataræði sjúklinga og nokkrar algengar tegundir sérfæðis. Einnig fylgja töflur um ráðlagða dagskammta næringarefna.
Útgefandi: Forlagið/Mál og menning, 227 bls., 2013.
Eiginleikar